Inhaltsstoffe
Die Mariendistel enthält ätherische Öle, Eiweiß, Schleimstoffe, Bitterstoffe, Harze Histamin, Polyine, Tyramin und Flavonolignane (einer davon ist Silybin).
Heilwirkung und Verwendung
Die bemerkenswerten Fähigkeiten der Mariendistel zur Stärkung der Leber konnten inzwischen wissenschaftlich nachgewiesen werden. Hauptverantwortlich für diese Leberschutzwirkung ist das Flavonol Silymarin in der Mariendistel. Traditionell wird die Mariendistel zur Anregung des Milchflusses bei säugenden Tieren eingesetzt.