Sesamum indicum
Sesamöl besteht zu 100% aus Sesamsamen.
Der Sesam
Sesam (Sesamum indicum) ist der Samen der asiatischen Sesampflanze, der vermutlich ältesten Ölpflanze der Welt. Die heutigen Anbaugebiete für Sesam sind Mittel- und Südamerika sowie die Trockengebiete Afrikas und Indiens. Die Ernte ist bis heute reine Handarbeit. Der hohe Anteil an den Antioxidantien Sesamol und Sesamolin macht das Öl besonders lange haltbar.
Durchschnittanalyse je 100g Sesamöl
Energie: 880 kcal
Fett: 99.500 mg
Rohasche: 50 mg
Vitamin E (Tocopheroläquivalent): 3.471 myg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol): 370 myg
Vitamin K (Phyllochinon): 10 myg
Vitamin B1 (Thiamin): 10 myg
Vitamin B2 (Riboflavin): 70 myg
Vitamin B3 (Niacin): 100 myg
Vitamin B3 (Niacinäquivalent): 150 myg
Natrium: 20 mg
Kalium: 20 mg
Calcium: 10 mg
Eisen: 100 myg
Zink: 200 myg
Gesättigte Fettsäuren: 12.746 mg
Ölsäure: 39.476 mg
Eicosensäure: 190 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 39.951 mg
Linolsäure: 41.379 mg
Linolensäure: 666 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 42.425 mg
Langkettige Fettsäuren: 95.122 mg
Glycerin & Lipoide: 4.378 mg
Gesundheit
Sesamöl kann etwas, das andere Pflanzenöle nicht können: Es kann als einziges Pflanzenöl Giftstoffe, die sich im Fettgewebe ablagern, herauslösen. Daher ist es für Entschlackungs- und Frühjahrskuren besonders gut geeignet. Sesamöl wird traditionell als Einreibemittel gegen besonders empfindliche Haut verwendet. Es soll ebenfalls einen positiven Einfluss auf den Blutcholesterinspiegel und die Blutfettwerte haben. Die enthaltene Linolsäure ist für den Aufbau der Zellwände unabkömmlich. Weiterhin fördert es die Durchblutung und schützt die Haut vor vorzeitiger Alterung.